Gastronomie

In Torremolinos kann man alle typischen Gerichte der Costa del Sol probieren. Insbesondere wird die andalusische Küche gepflegt ohne dabei die mehr als 250 internationalen Restaurants zu vergessen, unter denen es viele italienische, deutsche, nordische, englische, amerikanische, indonesische, chinesische und japanische gibt, die es erlauben, auch anderen Geschmacksrichtungen und Feinschmeckern gerecht zu werden.

Jedoch in den unverkennbaren "chiringuitos", den Strand-Restaurants, findet man die wirklichen und typischen Gerichte dieser Zone. Besonders zu erwähnen: "el pescaíto frito" ein fritierter Meerfisch, dessen Ursprungsbezeichnung im Carihuela-Viertel um 1960 entstand, sowie die "coquinas" (kleine Strandmuscheln), die "paella" (Reisgericht), die "sopa de mariscos" (Schalenfischsuppe), der "pescado a la sal" (In einer Salzkruste gebackener Fisch), die "espetos de sardina" (Sardinen am Spiess gebacken) und die erfrischende und nahrhafte kalte Schale "gazpacho", zubereitet mit den hervorragenden Produkten unseres Landes: Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Essig... und jene besondere Kunst. die den Unterschied gegenüber so vielen anderen ausmacht.

Andere ebenso empfehlenswerte Gerichte aus Málaga sind zweifellos der Salat aus Paprikaschoten, denen man, nachdem sie gebraten und in Streifen geschnitten sind, Zwiebeln sowie kleine Tomatenstückchen zufügt und dieses anschliessend in Öl, Essig und Salz einlegt; der "Adobo" (gebratener marinierter Fisch) und die Fische mit Knoblauchmajonäse ("ali-oli"). Unter den Süssigkeiten sind die typischen "Tortas de Aceite" aus Torremolinos (in Öl ausgebackene Krapfen) hervorzuheben.